Registri dimenticati
Fogli compilati a fine giornata, buchi di giorni interi, firme uguali. Al controllo valgono poco.
Per ristoranti, pizzerie, bar, salumerie, pasticcerie e gastronomie
L'HACCP del tuo locale, finalmente dal telefono.
Temperature, pulizie, merce in arrivo, allergeni ed etichette in un minuto al giorno. Ogni mattina il buongiorno HACCP ti dice cosa controllare; manuale e pacchetto per l'ispezione li prepara l'app. Addio registri di carta.
Entri subito in un locale di esempio, senza iscriverti: puoi toccare tutto.
- Senza carta di credito
- Configurato in 10 minuti
- Si disdice con un clic
Pensato per chi lavora al banco e ai fornelli
Ristoranti e trattorieCotture, abbattimento, frigo della cucina
PizzerieImpasti, banco pizza, olio della friggitrice
Bar e caffetterieVetrine, tramezzini, latte e creme
SalumerieBanco salumi e formaggi, affettatrici, lotti
PasticcerieCreme, semifreddi, etichette dei dolci
GastronomiePiatti pronti, banco caldo e freddo
Negozi alimentariBanchi frigo, surgelati, scadenze
Il problema
Il registro di carta non ti salva quando arriva l'ispezione.
Lo sai anche tu: il registro delle temperature si compila la sera, di fretta. Le etichette sono in un cassetto, gli attestati chissà dove.
Il frigo che non tiene
Te ne accorgi quando la merce è da buttare. E nessuno ha scritto cosa è stato fatto.
Allergeni da dichiarare
Quattordici allergeni, ricette che cambiano, un cliente che chiede. La risposta deve essere giusta e scritta.
Sanzioni salate
Per autocontrollo non documentato o allergeni non dichiarati le sanzioni possono arrivare a migliaia di euro.
La soluzione
Tre passi, poi un minuto al giorno.
-
1
Ti iscrivi in due minuti
Nome del locale, tipo di attività, email. Nessuna carta di credito: hai 14 giorni per provare tutto.
-
2
Configuri dal telefono
Scegli frigo e attrezzature proposti per la tua attività, fotografa il menù o le etichette: l'AI legge prodotti e ingredienti. Aggiungi gli addetti.
-
3
Registri in un tocco
L'app genera il piano dei controlli e il manuale di autocontrollo della tua attività. Tu registri, lei tiene tutto in ordine per l'ispezione.
Il buongiorno HACCP
Apri il locale, e il telefono ti dice cosa controllare.
All'apertura arriva una notifica con i controlli di oggi, nell'ordine giusto: se ieri un frigo era alto, oggi te lo fa controllare per primo.
- Il numerino sull'icona dell'app, come per i messaggi
- Un promemoria a metà turno e uno prima della chiusura, solo se manca qualcosa
- Il lunedì, com'è andata la settimana con un consiglio pratico
- Avvisi prima che scadano attestati, analisi e disinfestazione
Funzioni
Tutto l'autocontrollo, in tasca.
Le schermate sono quelle vere dell'app, con i dati di un locale dimostrativo.
Controlli di oggi
Temperature a voce, dalla foto del termometro, o con un tocco.
Dici "frigo cucina tre gradi, congelatore meno diciotto" e l'app capisce. Se un valore è fuori limite si apre la non conformità e scegli l'azione correttiva tra quelle proposte.
- Pulizie di fine servizio con una spunta
- Olio della friggitrice, abbattimenti, infestanti
- Ogni registrazione con data, ora e firma
Merce in arrivo e allergeni
Fotografi il DDT, l'AI legge fornitore, lotti e scadenze.
Ogni consegna diventa rintracciabile: da un lotto risali al fornitore e ai piatti in cui è finito. Gli allergeni dei piatti si calcolano da soli dagli ingredienti, a cascata.
- Scheda allergeni per i clienti con il QR sul menù
- Etichette dei prodotti da stampare, con gli allergeni in evidenza
- Prodotti dalla foto del menù, del listino o delle etichette
Manuale e ispezione
Il manuale della tua attività, e il pacchetto per l'ispezione con un clic.
L'app prepara il manuale di autocontrollo col modello base e i dati del tuo locale, e l'AI lo scrive sezione per sezione. Lo rileggi, lo correggi e lo firmi come responsabile dell'attività, se vuoi con un tecnico.
- Rigenerabile quando cambiano attrezzature o prodotti
- PDF e Word, versioni conservate
- Pacchetto ASL: manuale, registrazioni, non conformità, attestati
Scadenze e addetti
Attestati, analisi, disinfestazione: te lo ricorda l'app.
Inserisci gli addetti con la scadenza dell'attestato e le scadenze del locale: gli avvisi arrivano 30 giorni prima, 7 giorni prima e il giorno stesso.
- Non conformità chiuse con la verifica, come vuole la procedura
- Più sedi nello stesso account, se il piano lo prevede
Prezzi
Un prezzo chiaro, senza sorprese.
14 giorni gratis con tutte le funzioni. Poi scegli tu, mese per mese o con lo sconto annuale.
Essenziale
Bar e piccole gastronomie
690 € + IVA all'anno
- 1 sede, fino a 3 addetti
- Controlli di oggi e temperature
- Allergeni e pacchetto per l'ispezione
- Manuale di autocontrollo di base
Il più scelto
Completo
Ristoranti, pizzerie, salumerie e pasticcerie
990 € + IVA all'anno
- 1 sede, addetti illimitati
- Buongiorno HACCP e registrazioni a voce
- DDT ed etichette letti dall'AI
- Allergeni con QR del menù ed etichette da stampare
- Scadenze degli attestati e delle analisi
Più sedi
Catene, mense e catering
1.790 € + IVA all'anno
- Fino a 5 sedi, poi 35 € al mese per sede
- Tutto quello del piano Completo
- Un manuale e un piano dei controlli per sede
- Quadro di tutte le sedi e utenti per locale
Prezzi IVA esclusa. Pagamento con carta, fattura elettronica ogni periodo, disdetta con un clic.
Domande
Quello che ci chiedono di più.
Sostituisce il consulente HACCP?
No, e non lo promette. L'app ti fa tenere l'autocontrollo in ordine ogni giorno e ti prepara manuale e piano dei controlli come punto di partenza. Il manuale va riletto e firmato dal responsabile dell'attività: se vuoi, fallo vedere a un tecnico di fiducia.
Il manuale che prepara l'app basta per un controllo?
Il manuale nasce dal modello base e dai dati del tuo locale, e l'AI lo rende specifico per la tua attività. È un buon punto di partenza, ma nessuna app può garantirti l'esito di un controllo: la responsabilità resta dell'operatore del settore alimentare, che lo adatta e lo firma.
Serve un computer?
No. Tutto si fa dal telefono: si installa come un'app dalla pagina di accesso, con le notifiche e il numerino sull'icona. Dal computer vedi le stesse cose, più comode da stampare.
Come funziona la prova gratuita?
Ti iscrivi in due minuti, senza carta di credito, e per 14 giorni usi tutto. Se non attivi un piano, l'app resta consultabile in sola lettura: i tuoi dati non si cancellano mai.
E se arriva un'ispezione?
Apri l'app e scarichi il pacchetto per l'ispezione: manuale in vigore, registrazioni del periodo, non conformità con le azioni correttive, attestati degli addetti e fornitori. Un PDF, anche dal telefono.
Chi registra i controlli?
Tu e i tuoi collaboratori, dal telefono: temperature scritte, dettate a voce o lette dalla foto del termometro, pulizie con una spunta, DDT fotografati. Ogni registrazione ha data, ora e firma.
Ho più punti vendita.
Con il piano Più sedi gestisci più sedi dallo stesso account: ognuna con le sue attrezzature, il suo piano dei controlli e il suo manuale.
Posso disdire quando voglio?
Sì, con un clic dalla pagina Abbonamento. Non si rinnova più, l'app resta attiva fino alla fine del periodo pagato e poi resta consultabile.
Stasera chiudi il locale con i controlli già registrati.
Iscriviti adesso: in dieci minuti hai il piano dei controlli e la bozza del manuale della tua attività.